Вход на сайт
Каждый будний день по 2 яйца, плохо?
14060 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Van Doren 06.04.19 15:45, Последний раз изменено 06.04.19 17:24 (pfeiferm1966)
Там всё основано на биохимии, рассуждать о "тугоплавких жирах" - это "глупость космического масштаба"Избыток насыщенных ЖК делает клеточные мембраны слишком тугоплавкими, малотекучими, так же как действует холестерин, и может вести в итоге к преждевременному апоптозу - гибели клеток.
Mei, S., Ni, H. M., Manley, S.,
Bockus, A., Kassel, K. M., Luyendyk, J. P., Ding, W. X.
(2011). Differential roles of unsaturated and saturated fatty acids on
autophagy and apoptosis in hepatocytes. Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics, 339(2), 487-498.