Думала, что мужу на таком питании будет легче сбросить

Хотите честный взгляд? И неприятный?
Ваш муж никогда не сбросит вес. Почему? До тех пор, пока он сам не придёт сюда и не начнёт сам интересоваться. А так , не забывая что человек ленив и жалостлив к себе.... Попробуйте ему предложить не диеты разнообразные, а ....

Сначала. Исключить алкоголь, сахар(и всё,что с ним связано, разве что шоколад 85% и один фрукт в день), уменьшить потребление соли. Убрать хлеб и все макаронные изделия, все копчёности, колбасы, маринованности. Пусть это будет такой своеобразный пост(до пасхи). Вес уйдёт уже и без диеты.

Или. Чтобы доказать себе, что что-то можешь: делать один день в неделю разгрузочный день. ПусТъ понедельник. Но это не ограничение питания, а не есть с воскресеного вечера до утра во вторник. И хотя бы 1 месяц. Сможет? Докажет себе, что он на что-то большее способен. Ну хотя бы добавить сначала потом часовые кардиотренировки. А дальше....мозги начнут сами уже работать и предпринимать что-нибудь ещё. Вы думаете почему, ну такие как я, тренируются практически каждый божий день(да, это уже для таких наркотик)? Здоровье? Ну само собой. Не только. Такие могут себе позволить практически любые отклонения в "жратве": всё равно всё "выгонится", переработается.

Выделенное неприятно? Ничего страшного, может какое-нибудь противодействие сказанному найдётся(но опять не забывая, что оправдания к ничего неделанию всегда найдутся).