Вреден ли зелёный картофель (соланин)?
созревший картофель тоже никакой пользы не приносит😃и вреден
Картофель является богатым источником витаминов и минеральных веществ, в
нём содержатся: витамин С, калий, фосфор, натрий, магний, сера, хлор и
т.д.
Крахмал – очень важное для здоровья человека вещество – снижает
количество вредного холестерина в крови; калий, находящийся в картофеле в
немалых количествах, способствует выведению лишней воды из организма,
поэтому врачи рекомендуют употреблять данный овощ людям, имеющим
проблемы с почками.
При его употреблении в
пищу довольно быстро приходит ощущение сытости благодаря наличию
крахмала. Но картофель является не только отменным источником углеводов.
В нем много калия и витамина C, а еще легко усваиваемых белков –
строительного материала для клеток, тканей и мышц.
Среди полезных свойств у картошки имеется легкий мочегонный эффект
благодаря большой концентрации калия и низкой – натрия. А специфический
минеральный состав делает этот корнеплод лечебным для почек и
сердечно-сосудистой системы