маловато информации для того, чтобы что-то сказать. Ваш муж или вы сами подписывали согласие на операцию, где обсуждались причины, возможные осложнения и прочее.
Если вы даже не понимаете, что в письме из первой клиники стоит, то вообще непонятно, чем ваш муж болел и что предполагали. Операции делают не только при раке, но и при сотнях других заболеваний и проблем.

понятия лечащий врач тут не существует. Есть врач ответственный за данное отделение, дежурный врач. Почему говорили с врачами не сразу, а только в палате, почему сразу не договорились о беседе после операции- это ж не проблема вообще (до, приходится ждать, но никогда родным не отказывают в беседе)

насколько вы владеете немецким?

договооритесь о беседе с главным врачом того отделения, в котором лежал ваш муж (кардиология? Терапия? пульмонология?), если плохо понимаете немецкий, идите с переводчиком и просто спросите, что было сделано, почему, от чего конкретно муж умер