Здесь дело вообще не в страховке, а:
Во-первых вы поставили очень дорогой материал. Естественно, что страховка такое "сумашествие" не будет оплачивать, если даже композитная пломба стоит 40-80 евро. Мало ли, может кто бриллиантовую захочет поставить, - с чего бы это КК эту дурь должна финансировать. Могли бы и именно "простую" цементную пломбу (или амальгаму, если зуб задний) совсем бесплатно поставить.
Во-вторых у вас врач видимо жадный, пытается впихнуть что подороже и совершенно не забоиться об аргуметациии для КК так, чтобы она побольше переняла. Так что страховка тут вообще не причем, и она не какой-то % перенимает, а просто такиие материалы не оплачивает и все. Ваши студенчесие страхоки тоже, наверняка бы такие материалы не оплатили, вам же наверное тогда именно "простые" пломбы, бесплатные или дешевые ставили, - пациенту со студенческой страховкой врач бы дорогие материалы врядли впихнуть бы пытался.