Конечно здорово было бы рассчитать вс╦ до одной молекулы, до последнего атома. Увы на практие этого невозможно добиться. Значит выхода два; или недостаток, или избыток. Наш организм так устроен, что с избытком ему справиться легче. Вот попробуйте выпивать на дна стакана в день больше воды, чем обычно. Вы же не умр╦те, просто почки выведут излишек и вс╦. А вот попробуйте не допить , и уже через несколько дней можете заболеть, т.е. произойд╦т какая-нибудь поломка биоконструкции. Я помню такое время, когда в Союзе всем легочным больным без разбора прописывали раствор иодида калия 3% - по 1 столовой ложке 4-6 раз в день. Помните, в таких 250 мл флаконах его в аптеках продавали? Иодиды очень быстро выделяются всеми выделительными органами и железами бронхов в том числе, поэтому бронхиальный секрет разжижался и было легче отхаркивать. Но никто не считал, сколько с таким раствором поступало в организм йода ( в соединении <KJ> - йода содержиться около 63% , в 100 мл - 3% раствора - 3 грамма иодида калия - 63% - 1890 мг). Вот такую дозу йода принимали люди ежедневно на протяжении 2-3 месяцев, напомню, что сейчас принятая норма - 150-200 ╣г /день = 0,2 мг.
1890 мг и 0,2 мг, разница ощутимая? Но никто в то время не трубил об отравлении йодом. А сейчас почему-то люди боятся помазать кожу настойкой йода.
Если человек никогда не принимал йод и ему больше 35-40 лет (особенно женщины), то есть опасность тиреотоксикоза. Т.е. длительная, длящаяся годами нехватка йода может привести к избыточному выбросу гормонов щитовидной железы. В таких случаях йод противопоказан, или очень осторожно с большими перерывами пробовать принимать йодные таблетки.
А детям и молодым людям можно профилактически вводить йод дополнительно. Помните в России йодная сетка для детей была популярна при простудах?
Попробуйте в <Google> набрать - <Jodmangel>, появится такой выбор литературы. А в топике невозможно вс╦ так подробно и научно описать.