В ответ на:

---

Ты чёй-то всё на свете перепутал. Вопрос был:
А кто знает - какой чай пьют японцы во время чайной церемонии?

---

Извините, действительно перепутал (когда читал, пил не чай ). Поискал в интернете и на сайте http://adellina.pisem.net (неплохой адрес? ), посвящённом как раз японской чайной церемонии нашёл следующую информацию:
Гекуро-ча - это самый дорогой и качественный чай. Выращивается под специальными полкообразными решетками, чтобы не было прямого попадания солнца. После температурной обработки его также мнут и высушивают, но среди гекуро бывает чай ручной работы, что обозначает, что он мят человеческими руками. Этот чай пьют из маленьких чашечек из-за его насыщенного вкуса.
Мат-ча - изготавливается как гекуро, в полутени, но без переминания и перетирается в порошок. Этот сорт чая и используют для чайной церемонии.
А эту корейскую штуку из женьшеня я пробовал. Мне она тоже не понравилась. Поэтому я принимаю т. н. "красный женьшень" в капсулах (продаётся в Reformhaus'е, правда стоит дорого).