абсолютно согласна!
у нас открытая кухня, мне очень-очень нравится!

мне это очень важно! готовлю, все рядом, можно поговорить, или с мужем концерт на (как Leinwand по русски? экран, что-ли?) посмотреть.
насч╦т запахов: в нашей кухне 2 вытяжки. одна стандартная над плитой, вторая мощная в стене. если включить обе, запахов не оста╦тся. но я этими вытяжками обычно не пользуюсь. они громкие, а мы музыку всегда слушаем. и у нас вс╦ равно проблем с запахами почти нет: мы не любим еду жарить, и для рыбы есть столько интересных способов проготовлений. а если пахнет не горелым жиром или рыбой, а чем-нибудь приятным, мне это даже нравится. да и квартира проветривается регулярно. летом, так вообще все окна всегда нараспашку.
а к теме: "видно, что не убрано": не понимаю, зачем показухой заниматься. ко мне гости проходят, что-бы со мной пообщаться, а не в углы заглянуть и порядок проверить. если мы прогласили друзей после работы на ужин и не успели кастрюльки убрать, то не вижу в этом ничего страшного. друзья нас и так любят.