Вход на сайт
Kofe
926 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Anonymous 
(Unregistered)
(Unregistered)
в ответ tanjuha22 31.10.01 17:00
Для того чтоб приготовить настоящии турецкии кофе по моему нужнен песок, жаровня и угли 
, а это не всем доступно.
Я готовлю его очень просто: для начала мелю кофе на ручнои меднои мельнице (есть такие здесь тоже) На маленкую джезве кладу две с половинои ложки порошка, т.е. на одну чашечку, заливаю холоднои водои, ставлю на медленныи огонь. Для особенного вкуса - соль и черныи молотыи перец на кончике ножа. Как только начнет подниматься пенка следует отставить джезву, пенка осядет - поставить на огонь снова. Я делаю это три раза. После этого кофе готов.
Ириска.
А некоторые гурманы еще и гущу поедают.Вот.
, а это не всем доступно.Я готовлю его очень просто: для начала мелю кофе на ручнои меднои мельнице (есть такие здесь тоже) На маленкую джезве кладу две с половинои ложки порошка, т.е. на одну чашечку, заливаю холоднои водои, ставлю на медленныи огонь. Для особенного вкуса - соль и черныи молотыи перец на кончике ножа. Как только начнет подниматься пенка следует отставить джезву, пенка осядет - поставить на огонь снова. Я делаю это три раза. После этого кофе готов.
Ириска.
А некоторые гурманы еще и гущу поедают.Вот.