от священника зависит, о чём с ним говорить будете
у старшей дочери он миссионаром в Африку часто ездил, так он как начал рассказывать о грехах моей пятимесечной дочери, что я его чуть из дому не вытурила.
А у сына хороший был, посидел, поговорили почему крестить хотим, какое значение это для нас итд. Ну и конечно о формальностях: дата, можно ли фотать или на камеру снимать, хотим ли мы Familiensegnung
Taufspruch это, как бы правильно объяснить, ну так сказать те пару главных слов, которые ты на напуствие своему ребёнку дать хочешь,
у дочери: "Behüte mich wie den Augapfel, den Stern des Auges! Birg mich im Schatten Deiner Flügel." Psalm 17,8
у сына: "Der Herr segne Dich und behüte Dich. Der Herr lasse sein Gesicht leuten über Dir und sei Dir gnädig. Der Herr hebe sein Angesciht über Dich und gebe Dir Frieden" 4 Mose6,24-26
Но по идее священники часто дают книжки, где можно выбрать, или в инете посмотрите
например здесь
http://www.taufspruch.de/taufspruch_segen.php
Платье (Taufkleid) не обязательно, но мы покупали. В нём крестили и дочь, и потом сына (для него привязывали голубую ленточку). Мне эта традиция нравится, когда Taufkleid из поколения в поколение передаётся