Вход на сайт
красная смородина?
531 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Белка? 29.06.07 12:18
лепить или замешивать? 
Мы замешиваем так:
1 яйцо, щипотку соли и ст.л. подсолнечного масла вилкой взбултыхать со стаканом тёплой водички, постепенно добавлять муку и вымешивать тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Этой пропорции хватает на двоих, чтоб один раз хорошо покушать и заморозить на "ленивый день" )))
а лепим просто, отрываем кусочек приличный теста, из него делаем колбаску толщиной в 2-3 см наверно, колбаску разрезаем на кусочки, обваливаем их в муке и раскатываем не очень тонкие лепёшки диаметром 7-8 см. в каждую лепёшечку кладём начинку посередине, края друг к другу полумесяцем подворачиваем и защипляем - готово. Если муторно с колбасками возиться, то просто от теста можно отщипывать маленькие кусочки, их в шарик ладошками скатывать и потом скалкой раскатывать в лепёшечки.
Мы замешиваем так:
1 яйцо, щипотку соли и ст.л. подсолнечного масла вилкой взбултыхать со стаканом тёплой водички, постепенно добавлять муку и вымешивать тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Этой пропорции хватает на двоих, чтоб один раз хорошо покушать и заморозить на "ленивый день" )))
а лепим просто, отрываем кусочек приличный теста, из него делаем колбаску толщиной в 2-3 см наверно, колбаску разрезаем на кусочки, обваливаем их в муке и раскатываем не очень тонкие лепёшки диаметром 7-8 см. в каждую лепёшечку кладём начинку посередине, края друг к другу полумесяцем подворачиваем и защипляем - готово. Если муторно с колбасками возиться, то просто от теста можно отщипывать маленькие кусочки, их в шарик ладошками скатывать и потом скалкой раскатывать в лепёшечки.