Мой тоже не любитель российской кухни . Я поначалу вымудрялась - борщ (свекровь распробовала, а мужу не понравилось), пельмени, блины, селедку под шубой... старалась на обед и на ужин что-то горячее приготовить, а он на меня ворчал - два раза в день горячее, толстеют от этого (хотя, по-моему, это в корне неверное мнение). Ну я и расслабилась, смотрю теперь на все проще. Если мне неохота готовить, купила замороженную пиццу - и мир и покой в семье . И все довольны... А плов они вообще как-то странно восприняли - что это, спрашивают, мясо с рисом?
Ну да, формально правильно, новкус-то у плова все же несколько другой... Так и пришлось мне потом неделю его одной есть...
Зато я "открыла", что мой муж обожает... котлеты и селедку с картошкой в мундире!
К селедке (матьес, а не херринг) здесь на севере принято подавать помимо картофеля в мундире либо отваренную зеленую молодую фасоль в теплом виде ( можно со сливочным маслом, а можно и со шкварками) или ]салат из яблок с луком. Я его делаю так.
На три больших яблока беру одну небольшую луковицу ( это соотношение можно варьировать в зависимости от того, кто сколько лука любит).
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой, луковицу очистить, мелко нарезать, смешать с яблоками. Приправить смесью майонеза с йогуртом ( я беру обезжиренный) в соотношении 1:2 (можно и просто майонезом заправить, кто как любит).
По желанию в этот салат можно нарезать полосками шириной в 1,5-2 см филе матьеса.
Можно салат просто выкладывать на тарелку и не смешивая с рыбой.
На гарнир - картофель в мундире.
Типично немецкие блюда я приспособилась готовить с помощью соусов из пакетиков Магги и т.п.
Вот один из примеров. Идет у нас в семье "на ура".
Швейнебратен.
Кусок свинины для швейнебратен ( можно и шультербратен с косточкой брать) весом примерно 1,2 кг помыть, обсушить бумажным полотенцем. Если на мясе есть слой сала со шкуркой, надрезать щкурку квадратиками (глубина надреза - примерно 3-5 мм) - в готовом виде смотрится аппетитнее. В разогретую глубокую сковороду или кастрюлю ( по возможности с толстым дном)добавить немного маргарина или растительного масла без запаха, положить туда мясо и обжарить его на сильном огне со всех сторон до образования румяной корочки. Я накрываю при этом сковороду крышкой во избежание брызг жира. Обжаренное мясо выложить на тарелку, в сковороде(или кастрюле), где жарилось мясо, не выливая остатков масла, замешать, согласно инструкции на упаковке, соус из пакетика ( Sause für Braten und Ruladen oder für Schweinebraten ) есть разные варианты от разных фирм. От Магги и Кнорр стоят дороже. Есть подешевле собственные марки в Алди, Лидле или Пенни, тоже вкусно. Я беру обычно на кусок мяса два пакетика. В приготовленный соус положить обжаренное мясо, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 1,5 - 2 часа.
На гарнир подают отварной картофель и зауеркраут (я беру готовую в банках, разогреваю ее в микроволновке) или красную капусту (ротколь можно тоже из банки разогреть) ли разогретую смесь отварной моркови с зеленым горошком (продается тоже готовой в банках).
Приятного аппетита!

При помощи соусов из пакетиков также легко можно приготовить риндерруладен, спагетти болонезе,и много других вкусных блюд, а также десерты.
Если есть интерес, спрашивайте. С удовольствием отвечу.
MfG, Fleures. :-)

MfG, Fleures. :-)