Вход на сайт
хачапури
1141 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
sara-moon гость
в ответ Светлана31 31.05.07 09:06, Последний раз изменено 31.05.07 10:12 (sara-moon)
Я смешиваю сыр Фета и любой другой 1:1.
ХАЧАПУРИ (бабушкин рецепт) Очень вкусно получается.
Тесто - 50 г дрожжей, 1 ст. л. ложка сахара, 0.5 стакана молока. Дать подойти.
2.5 стакана муки высыпать на доску, 200 г маргарина разрубить до однородной массы. В тесто с маргарином влить дрожжи. Добавить 1 яйцо, 200 г сметаны, щепотку соли и месить до однородной массы.
Тесто разделить на 2 части, из каждой раскатать тонкую лепёшку. В середину положить натёртый сыр, собрать края лепёшки в середине и слепить края (получится колобок). Скалкой раскатать до толщины 1 - 1.5см
Выпекать на среднем жару до изменения цвета поверхности хачапури. По готовности, верх смазать сливочным маслом. Я этого не делаю, а подаю на стол со сметаной. Приятного аппетита!
ХАЧАПУРИ (бабушкин рецепт) Очень вкусно получается.
Тесто - 50 г дрожжей, 1 ст. л. ложка сахара, 0.5 стакана молока. Дать подойти.
2.5 стакана муки высыпать на доску, 200 г маргарина разрубить до однородной массы. В тесто с маргарином влить дрожжи. Добавить 1 яйцо, 200 г сметаны, щепотку соли и месить до однородной массы.
Тесто разделить на 2 части, из каждой раскатать тонкую лепёшку. В середину положить натёртый сыр, собрать края лепёшки в середине и слепить края (получится колобок). Скалкой раскатать до толщины 1 - 1.5см
Выпекать на среднем жару до изменения цвета поверхности хачапури. По готовности, верх смазать сливочным маслом. Я этого не делаю, а подаю на стол со сметаной. Приятного аппетита!