Вход на сайт
Русская кухня!
2566 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ lena_dan 02.05.07 22:42
В ответ на:
а) касается не только растительных , но в особенности насыщенных жиров.
б) я то имею представленя, а вы кажется нет...
в) если бы я вам дала лекции, я думаю читать вам было бы ещё труднее. А на самом деле меня удивляет, что вы не знаете таких, казалось бы элементарных, бытовых вещей...
Масло, на котором вы жарили, лучше не использовать вторично. Кстати, для жарки использовать оливковое масло лучше, но я думаю вы это знеете.
а) касается не только растительных , но в особенности насыщенных жиров.
б) я то имею представленя, а вы кажется нет...
в) если бы я вам дала лекции, я думаю читать вам было бы ещё труднее. А на самом деле меня удивляет, что вы не знаете таких, казалось бы элементарных, бытовых вещей...
Масло, на котором вы жарили, лучше не использовать вторично. Кстати, для жарки использовать оливковое масло лучше, но я думаю вы это знеете.
по-моему, вы не совсем понимаете, о чем идет речь.
мы не говорим о повторном использовании жиров. мы не говорим о высоких температурах в упомянутом вашем контексте (если вы действительно понимаете, что это означает). мы даже не говорим о ваших лекциях :) мы говорим действительно об элементарных бытовых вещах, а именно о том, что тезис "то осталось на сковородке после жарки ,это канцероген." - отнюдь не является универсальной истиной. Более того - вне конкретной привязки совершенно не имеет смысла.