Вход на сайт
Девочки!! Как гуся рождественского готовить????
850 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Речка 23.12.06 16:09, Последний раз изменено 23.12.06 17:33 (SuperVesnushka)
Воспользуюсь случаем - ты оказывается уже эксперт в этом деле 
Спрошу еще 
Я мариную (5 часов - майонез+соль и перец), потом в духовке (почти 1кг-1час), поливала жиром до упора. НО - у меня корочка сгорает до того, как гусь делается мягким. Даже если беру небольшого (2.5 - 3 кг, а может и меньше) 
ПОЧЕМУ?????? ПРиходится выбирать - либо сгоревшая корка, но мягкий гусь внутри, либо нормальная корочка, но гусь жеский!!!!!! Температура всегда 180 (тут про 200 писали - и у народа не сгорает, а у меня 180 - и сгорает.....)
Спрошу еще Я мариную (5 часов - майонез+соль и перец), потом в духовке (почти 1кг-1час), поливала жиром до упора. НО - у меня корочка сгорает до того, как гусь делается мягким. Даже если беру небольшого (2.5 - 3 кг, а может и меньше) ПОЧЕМУ?????? ПРиходится выбирать - либо сгоревшая корка, но мягкий гусь внутри, либо нормальная корочка, но гусь жеский!!!!!! Температура всегда 180 (тут про 200 писали - и у народа не сгорает, а у меня 180 - и сгорает.....)The only place where "rest" comes before "work" - is a dictionary.