Login
Девочки!! Как гуся рождественского готовить????
850 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort belka123 22.12.06 20:55
готовлю каждый год 
гуся хорошо обмыть/почистить, смешать соль с чёрным перцем снаружи и внутри. заполнить кислыми яблоками и черносливом, зашить горлышко и попку. на кончики ножек намотать фольгу (чтобы не сгорели) положить в братшлаух, завязать и поставить в духовку. я жарю при 200градусах. сколько гусь весит столько и жарю. но я делаю на наш вкус, всегда гуся за день до праздника т е скажем гусь 4кг, значит жарю 3 часа, выключаю духовку и оставляю гуся в духовке. на следуйщий день за час до торжества включаю ещё раз духовку и жарю оставшееся время. гусь получается мягкий с корочкой и мясо пропитывается соком яблок и чернослива. ням-ням!
гуся хорошо обмыть/почистить, смешать соль с чёрным перцем снаружи и внутри. заполнить кислыми яблоками и черносливом, зашить горлышко и попку. на кончики ножек намотать фольгу (чтобы не сгорели) положить в братшлаух, завязать и поставить в духовку. я жарю при 200градусах. сколько гусь весит столько и жарю. но я делаю на наш вкус, всегда гуся за день до праздника т е скажем гусь 4кг, значит жарю 3 часа, выключаю духовку и оставляю гуся в духовке. на следуйщий день за час до торжества включаю ещё раз духовку и жарю оставшееся время. гусь получается мягкий с корочкой и мясо пропитывается соком яблок и чернослива. ням-ням!