Login
Меню на НГ
2473 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort шушенька 15.12.06 14:03
В общем, солянка... сильно отходить от рецепта и пропоций не рекомендуется... 
500 гр мяса на бульон, 300 гр колбасно-копченостей(мясо, ветчина, колбаса вареная и копченая, сосиски, почки, язык и т.п. - чем больше разных сортов, тем лучше), 4 соленых огурца, 2 головки лука, 2 ст.ложки томата-пюре, 3 ст. ложки раст.масла, по 1 ст. ложке каперсов и маслин, сметана, лимон.
Лук мелко порезать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Огурцы очистить от кожицы и порезать тонкими ломтиками. Мясные продукты(в том числе и мясо из бульона) порезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, добавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить минут 5-10. В каждую тарелку положить маслины, лимон, сметану,мелко порезаный укропчик...
Все! за уши не оторвешь!!!!
500 гр мяса на бульон, 300 гр колбасно-копченостей(мясо, ветчина, колбаса вареная и копченая, сосиски, почки, язык и т.п. - чем больше разных сортов, тем лучше), 4 соленых огурца, 2 головки лука, 2 ст.ложки томата-пюре, 3 ст. ложки раст.масла, по 1 ст. ложке каперсов и маслин, сметана, лимон.
Лук мелко порезать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Огурцы очистить от кожицы и порезать тонкими ломтиками. Мясные продукты(в том числе и мясо из бульона) порезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, добавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить минут 5-10. В каждую тарелку положить маслины, лимон, сметану,мелко порезаный укропчик...
Все! за уши не оторвешь!!!!