Мясо свиное, жирное или нет,это как вам нравится, Я беру не жирное , Мясо режещь,как на гулясцг..,Поджариваещ,+ соль, перез, лук, паро4ку лаврущек, + картофель(кубиками, или как тебе нравица, но не мелко.) Сколь ко всего ложить не снаю,делау на глас..,Главное,надо,4тобы место дла теста было, Средная каструла,плотно сакрываущааса,Делау зуть больще половины с картощкои и масом + 6 SONTAGSBRÖTHEN- это для 4 4ел. .Кода картощку положла,перемещиваещь,и салеваещ водои, надо 4тобы вода не скрывала картофель,но и не мало,4тобы потом не пригорело.. ,Когда сакипит, + соли,если не хватает.и выкладываи тесто,сатем плотно сакрыть и примерно 30 мин. на слабом огне готовить. только смотри,4тобы тесто не окасалось в воде ,оно должно на пару готовитьса. И крыщку не открываи во время варки, а то струдли "упадут".Перед едои, поливау поджаренным маслом. А на ве4ер, если струдли остуца, расресау пополам, половинки поджариваю на масле, 4тобы хрустащие были,и саливаю SCHLAGSAHNE.-Мои муж это о4ень любит