Login
лепестки розы
455 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort ewgescha74 20.06.06 09:05
У нас дома просто перетирали лепестки с сахаром, пока они сок не пустят (примерно так же, как капусту с солью перетирают при квашении). Соотношение - банка сахара на банку лепестков (довольно плотно примятых).
Потом эта штука хранится в холодильнике. Самая вкуснятина, когда такое "варенье" уже засахариваться начинает.
Лепестки надо брать свежие, от полностью распустившейся розы. От бутонов или от слегка подвявших роз уже не такой запах будет. В день "засолки" их мыть нельзя, иначе варенье быстро пропад╦т. Если это розы из вашего сада, можете их за день до сбора лепестков чистой водой опрыскать.
Потом эта штука хранится в холодильнике. Самая вкуснятина, когда такое "варенье" уже засахариваться начинает.
Лепестки надо брать свежие, от полностью распустившейся розы. От бутонов или от слегка подвявших роз уже не такой запах будет. В день "засолки" их мыть нельзя, иначе варенье быстро пропад╦т. Если это розы из вашего сада, можете их за день до сбора лепестков чистой водой опрыскать.