Вход на сайт
Соус , помогите!
273 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Marusja2002 06.03.03 20:59
Я к белому мясу делаю белый соус- жаришь мелко порезанный лук до золотистого цвета на сливочном масле, потом добавляешь бульон и немного муки для густоты, сразу же е╦ перемешиваешь, чтобы не было комков, я понемногу dобавляю то бульон, то муку, а в конце - Schmandt, то бишь, сметанку. Вроде, все хвалят. Когда лень делать соус, то к жаренному луку добавляю Kondensmilch, там же написанно на коробкеzum verfeinern der Soßen! 
Leben und leben lassen.
Leben und leben lassen.