спасибо за ответ
про зайцев вот:
"Я только вот не понимаю одного, при чем тут ╚пасхальные зайцы╩, которые эти яйца разносят, что за притча-то... :) Почему зайцы? Может быть, кто знает? А то никто из швейцарцев или немцев мне пока что внятно не объяснил. ╚Положено╩, говорят. :)

Заяц / кролик или утка нередко фигурируют на Западе в качестве приносящих пасхальные яйца (а их изображения нередко выполняют функцию емкости для этих яиц, которые с подачи фирмы ╚Кэдбери╩ почти повсеместно стали шоколадными).
Кролик ввиду своей преизрядной природной размножучести стал во многих культурах (в частн., германских) символом плодородия (что соответствует и символизму яйца), а также ассоциируется со всем, что с пложородием связано (не случайно он красуется на эмблеме ╚Плейбоя╩, не к ночи будь помянут). У древних германцев кролик сопровождал богиню весеннего плодородия Остару (др.-нем. Ostara, др.-англ. Oestre), к имени которой восходят названия языческого весеннего праздника, после принятия христианства германскими народами использующееся как название Пасхи (др.-нем. Ostern, др.-англ. Eoster > совр. Easter).
Кроме того у многих европейских народов распространены сказочные сюжеты о некой особой силе, которая хранится в яйце, находящемся в зайце (или в утке); у нас это нашло отражение в сказках о Кащее бессмертном."
...
http://beseda.orthodoxy.ru/arc17/33506.html
и здесь еще про традиции http://www.ostern-online.de/ только вот про поиск (на какой день) я здесь не нашла ;) [отредактировано] вот нашла, в тексте про "Ostersonntag" пишется про поиски ;)