неее, скороварка - это такая мощная кастрюля с навороченной вакуумной крышкой! но варит она продукты в воде! а смысл пароварки - как раз чтоб только паром продукт обрабатывался. Dampfgarer вроде называется... И насчет скорости не знаю, скорее всего это медленнее обычного...