Я ей сказал уже, что в стороне стоять не стану.

Я Вам более скажу, у Вас нет права лезть в эту семью и на этого ребенка у Вас никаких прав нет. Вы не имеете право указывать сестре как ей воспитывать ребенка, как ей себя с ним вести и влезать туда со своими советами. Максимум Вы можете, как дядя, сообщить в нужные инстации страны проживания ребенка, что стали свителем тех или иных ситуаций, которые на Ваш взгляд в чем то нарушают права ребенка. Дальше делом будут заниматься нужные государственные структуры. Вы от себя влезать и от себя что то решать не имеете право и не советую Вам заниматься самодеятельностью. Я надеюсь Вам на ум не придет мысля не отпустить ребенка домой по окончанию каникул. Надеюсь Вам не надо пояснять все юридические последствия для Вас такого решения.

У ребенка есть законные мать и отец и есть государтство в лицо его гос структур. Если родители будут в чем то нарушать права ребенка, то решать вопрос будет государство, не Вы.