Меня волнует только, откуда взялась эта хрень с эмпатией и как вернуть наше всегдашнее нормальное общение

Вы несколько раз эмпатию упомянули.
Эмпатия- это способность взглянуть на ситуацию глазами другого. Не себя со своими проекциями представить на чужом месте, а именно интерес другого увидеть.
Причем здесь эмпатия, детство и измена я например не понимаю.
Что вообще имеется в виду?
Как могут пациенту советовать с родителями не общаться, это же пурга какая-то. Ну да ладно.

Сыну нужна пауза, он вас об этом попросил.
Уважите его просьбу.
Начнете навязываться, он попятится назад и закроется.
Это конечно не значит что не звонить и делами совсем не интересоваться. Звоните, скажите что беспокоитесь, у вас как у матери есть право беспокоится, но ненавязчиво, не хочет рассказывать, не надо- это и есть эмпатия, что другому неприятно свои проблемы обсуждать и вы это понимаете и не настаиваете.
Фокус не на своем беспокойстве, а на желании сына дистанцироваться, разобраться со своими проблемами.