Вход на сайт
Поделитесь
787 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ путник1 18.09.05 20:47
всегда получается вкусно. Делать просто.
Eisbein или 2штуки (можно хвостов туда или ушек свинных) заливаешь водой простой, закипит выливаю, ножки промываю, заливаю холодной водой и как закипит на мелкий огонь на 3 часа. Потом солишь, кидаешь лавкушку, перчик, я кладу ещ╦ порезаную пополам луковицу, варишь ещ╦ 30 минут. Потом вытаскиваешь мясо, отделяешь от костей, мелко или крупно режешь в тарелки, туда предварительно накрошив чесночку
и заливаешь жидкостью чистой. Вс╦, ставь с холодное место утром будет как камень 
у меня ещ╦ вечером застывает. Без всяких желатинов. А самое приятное это обсасывать кости и хрящики когда с них мясо снимаешь...на следующей неделе сварю хоть и на диете 
Eisbein или 2штуки (можно хвостов туда или ушек свинных) заливаешь водой простой, закипит выливаю, ножки промываю, заливаю холодной водой и как закипит на мелкий огонь на 3 часа. Потом солишь, кидаешь лавкушку, перчик, я кладу ещ╦ порезаную пополам луковицу, варишь ещ╦ 30 минут. Потом вытаскиваешь мясо, отделяешь от костей, мелко или крупно режешь в тарелки, туда предварительно накрошив чесночку
и заливаешь жидкостью чистой. Вс╦, ставь с холодное место утром будет как камень у меня ещ╦ вечером застывает. Без всяких желатинов. А самое приятное это обсасывать кости и хрящики когда с них мясо снимаешь...на следующей неделе сварю хоть и на диете