Login
C праздником!!!!
306 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort StarryNight 29.12.02 21:56
Гусь был с Алди 
весом 4200 гр.
За 14-16ч доста╦те с морозилки,промываете хол.водой
промокаете салфеткой.Натираете изнутри солью и майораном,
снаружи только солью.Четвертуете 3-4 кислых яблока,кожуру не срезать,начиняте брюшко.
Духовку предварительно разогреть 220 гр.и брюшком вниз in den BraterПримерно через час слить пущенный жир и перевернуть.В общей сложности в духовке 3-3,5 часа.За это время переворачивать 4-5 раз и чем чаще,тем лучше поливать пущенным жиром*каждые 15-20 мин*Под конец поставить повыше,чтоб подрумянился 
Соус:бер╦те прим.одинаковое кол-во бульона*Магги*и пущ.жира
жир собирается наверху,выудите его осторожно ложечкой,was wir brauchen ist Bratensaft!!!
2-3 ст.л муки поджарить и влить см.выше и при помешивании венчиком прокипятить,пока не загустеет.
Подавать dazu Rotkohl und Kloße
Удачи и приятного аппетита!!!
поделитесь как получилось
весом 4200 гр.За 14-16ч доста╦те с морозилки,промываете хол.водой
промокаете салфеткой.Натираете изнутри солью и майораном,
снаружи только солью.Четвертуете 3-4 кислых яблока,кожуру не срезать,начиняте брюшко.
Духовку предварительно разогреть 220 гр.и брюшком вниз in den Brater
Примерно через час слить пущенный жир и перевернуть.В общей сложности в духовке 3-3,5 часа.За это время переворачивать 4-5 раз и чем чаще,тем лучше поливать пущенным жиром*каждые 15-20 мин*Под конец поставить повыше,чтоб подрумянился Соус:бер╦те прим.одинаковое кол-во бульона*Магги*и пущ.жира
жир собирается наверху,выудите его осторожно ложечкой,was wir brauchen ist Bratensaft!!!
2-3 ст.л муки поджарить и влить см.выше и при помешивании венчиком прокипятить,пока не загустеет.
Подавать dazu Rotkohl und Kloße
Удачи и приятного аппетита!!!
поделитесь как получилось
Es gibt viele Wege zum Glück, einer davon ist, aufhören zu jammern.