25я неделя - это середина июня. И если ориентироваться на количество снега в ней, то к зиме готовиться не нужно

Если в июле выпал снег и его выпало дохрена, то не ориентироваться надо. А надо что то делать, что бы выжить. И хотя бы дожить до августа.

За 30ую неделю 2020 умерло на 14% меньше людей, чем за 30ую же неделю 2019. Означает ли это, что в тот момент нужно было моментально отменить все ограничения?

Это ничего не означает. Вообще ничего. Вы ели вчера? Позавчера? Сегодня? Нужно ли что то делать, если ответ положительный? А если ВДРУГ у вас сегодня, конкретно сегодня нет еды, то надо принимать какие то меры. Иначе вы сдохнете, хотя среднестатистически вы в июле ели вполне нормально.

Кроме того все эпидемии когда то начинаются. Летом была пауза, сейчас вторая волна. Понятно, что месяцы, когда волны не было и была пауза, были нормальными и сравнимыми с предыдущими годами. Но какая разница, каким был июнь, ески волна началась в ноябре? Сейчас конкретно идет волна и сейчас резко увеличилась смертность. Вы еще среднюю смертность за 50 лет посчитайте.