Как бы поступили вы?

Поставила бы перед лестницей калитку (Kindersicherung), либо закрывала бы дверь на ключ.

Если - не дай бог - Вы не заметите, что сын открыл дверь и с маленькой что-то случится, виноваты будете только Вы. Надеюсь, что Вы это понимаете.

Что касается всего остального, мой младший во многом похожий ребёнок: истерики, непослушание - "почему вы все командуете", неспособность сидеть на месте, если занятие неинтересно - дома, и идеальный ребёнок в садике. (Там, конечно, говорят, что он упрямый и своевольный, но ничего подобного, что он творит дома, в садике не происходит ;)

Лично у нас на подобное поведение три реакции:

1) запрет мультиков

2) игнор

3) если у меня уже нет никаких сил слушать истерику: "Всё, если ты большой и знаешь как лучше - делай как знаешь, но ко мне не подходи, я устала и обиделась."

Последнее работает лучше всего, но стараюсь пользоваться как можно реже, ибо это моральное давление, что в моих глазах не есть гуд. Но мамы тоже люди 🙄