судя по постановке самого вопроса у меня создалось впечатление, что мама вообще была не в курсе постигшей ребёнка радости похода на каток.поэтому она его и не "отпускала" и шлема не давала.

Ну не знаю, она же четко написала:

1. Родители и сами дети не знали на какой каток они едут. Дети думали, что как обычно они едут на небольшой ОТКРЫТЫЙ каток.

Из этого можно сделать 2 вывода:

1) и родители и дети знали, что идут на каток, но не знали на какой именно каток.

2) дети уже не один раз ходили со школой на каток (а значит все предыдущие разы никаких травм не было и родители были в курсе походов на каток)

Ну и чтобы кататься на катке нужны коньки :) Их можно либо притащить из дома (т.е. мама таки была в курсе похода на каток), либо можно взять в прокат непосредственно на катке (на это надо деньги, которые тоже должна была выдать мама, т.е. мама опять таки в курсе) + заплатить за само катание на катке.

Возможно конечно сын ТС оплатил каток из своих собственных сбережений, но тогда ТС надо задуматься о том, почему сын предпочитает не рассказывать ей о своих школьных делах :)

Если же исходить из того, что у ТС с сыном хорошие и доверительные отношения, то ТС однозначно знала о походе на каток и дала на это деньги. А вся эта хренотень про "не давала разрешение" и "на футболе запрещают" нужно для того, чтобы снять ответственность с себя и переложить ее на учителей.