А ссылку не дадите на эти официальные данные. Моя последняя информация что я слышала, что самый бедный слой населения это как раз мамы одиночки.

Не совсем, скорее, одинокие родители чаще бедные, чем неодинокие. Поэтому они и работают полный день чаще, чтобы не стать совсем бедными.

Это 2016 год, который под рукой, новее данные сейчас искать не с руки: https://www.destatis.de/DE/Methoden/WISTA-Wirtschaft-und-S...

Примечания:

1) Vollzeittätig sind Personen, die mehr als 36 Stunden arbeiten oder zwischen 25 und 36 Stunden arbeiten und nach ihrer Selbsteinschätzung einer Vollzeittätigkeit nachgehen. Als teilzeittätig werden Personen mit weniger als 25 Stunden normalerweise geleisteter Wochenarbeitszeit definiert. Personen, die zwischen 25 und 36 Stunden arbeiten, haben eine entsprechende Selbsteinstufung vorgenommen, ob eine Vollzeit- oder Teilzeittätigkeit vorliegt. Die Vollzeitquote bezeichnet den Anteil der Erwerbstätigen, die in Vollzeit tätig sind, an allen erwerbstätigen Personen.

Цифры, которые будут ниже, на самом деле даже слегка завышены, реально полный день работает еще меньше женщин...

2) Zu den Personen mit realisierter Erwerbstätigkeit zählen alle Erwerbstätigen nach dem ILO-Konzept, die sich nicht in Mutterschutz oder Elternzeit befinden.

Все, кто в декрете и в отпуске по уходу, работающими не считаются.

Tabelle 5 Realisierte Erwerbstätigkeit von Eltern in Paarfamilien mit minderjährigen Kindern (еще есть разница по семьям и официальному партнерству, а также востоку и западу, я только общие цифры скопирую)

Beide Elternteile in realisierter Erwerbstätigkeit 64,4

Nur der Vater in realisierter Erwerbstätigkeit 27,7

Nur die Mutter in realisierter Erwerbstätigkeit 2,9

Kein Elternteil in realisierter Erwerbstätigkeit 5,0

Таблица 6 Umfang der realisierten Erwerbstätigkeit von Eltern in Paarfamilien mit minderjährigen Kindern (тоже только общие цифры)

Beide Eltern in Vollzeit tätig 25,4

Vater in Vollzeit, Mutter in Teilzeit tätig 69,7

Vater in Teilzeit, Mutter in Vollzeit tätig 2,0

Beide Eltern in Teilzeit tätig 2,9

Таблица 8 Realisierte Erwerbstätigenquote alleinerziehender Mütter und Väter mit minderjährigen Kindern (три цифры: insgesamt Vollzeit Teilzeit)

Mütter 70,1 42,3 57,7

Väter 79,4 87,7 12,3

Вот жирным как раз выделены две описанные выше ситуации

Женщина-мать замужем/в партнерстве: не работают совсем 32,7%, полный день работают 27,4%

Одинокая мать: не работают совсем 29,9%, полный день работают 42,3%

А почему ваши знакомые немцы женятся? Если вроде и так можно жить? Дети уже есть.

Именно поэтому: мамы-немки часто не работают полный день, и зарплаты у женщин часто ниже, сожительство уже не дает гарантий при расставании, типа будущих алиментов женщине, дележки пенсионных взносов... Если оба родители работают с примерно равной зарплатой, то брак скорее не нужен.