Всё же имеют право существовать ситуации, когда хайм- это и безопасность родственника, в первую очередь.

Согласен, что есть ситуации когда без этого никак. Но это уже носит не ситуативный, а массовый, коммерческий характер, такие ситуации создаются искуственно. Создана возможность и ею пользуются при необходимости и без оной. Через знакомых (и незнакомых тоже) врачей делают вполне здоровых старичков "больными" и пристраивают во флегештацион.

если, действительно больной с прогрессирующей деменцией заживо сгорит, забыв что то выключить итд,

Таких да, согласен, лучше пристроить под постоянный присмотр и уход, но таких небольшой процент.

Моя бывшая жена работала в большом ВГ. Иногда я заходил к ней на работу и обратил внимание, что из всех обитателей только одна бабулька была неходячая и невменяемая, все остальные бодрЫ и вполне вменяемы, даже персоналу норовили со скуки хоть чем нибудь помочь.

Всё индивидуально и по ситуации.

Это в идеале, так должно быть, но на самом деле всё совсем по-другому, всё поставлено "на поток".