Вход на сайт
Сметана,йогурт,сливки.....
901 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Ухти-Тухти 11.06.05 15:53
В керамические горшочки наливаю молоко свежее необезжиренное из Плюса, у него совсем маленький срок хранения, ставлю в духовку без крышек, включаю на 200╟C, закипит, убавляю до 150-160, а то убегает. Держу его там около 2 часов, время от времени утапливаю пенки. Выключаю, где-то через час достаю. Когда остынет, можно добавить шмандт или заурезане, на следующий день будет ряженка. Со шмандт получается совсем густая. На литр молока полстаканчика сметаны.
