А теперь начинаем отделять мух от котлет:

В первой бумаге написано все под соусом «разрешите нам фотографировать и снимать видео вашего ребёнка». На самом деле я бы разрешила только фотографировать. Пожалуйста, сколько угодно. Пусть ребёнок везде участвует. А вот вести Dokumentation der Entwicklungsschritte и Dokumentation des Kinderhausalltag. запретила бы по совершенно понятным причинам, а их немало. То что сад документирует может попасть и далее третим лицам в ЮА и ША независимо от того подписали ли вы Швайгепфлихтентбиндуг или нет. Потому что как написано в законе:

бумаги в нужный момент могут всплыть где угодно с подписью или без подписи швайгепфлихта.

Согласно SGB VIII §8a.

...

(5) Werden einem örtlichen Träger gewichtige Anhaltspunkte für die Gefährdung des Wohls eines Kindes oder eines Jugendlichen bekannt, so sind dem für die Gewährung von Leistungen zuständigen örtlichen Träger die Daten mitzuteilen...

По поводу видео, будут фиксироваться все «отклонения», потом разбираться (в случае конечно если будут).

Все остальные бумаги с вашими данными адресами-телефонами и вашим родным языком это на ваше усмотрение. Кто-то даёт кто-то нет..