Про речь: логопеда не дают до 4 лет, т.е. разговоры, что в три года если не говорит, то это катастрофа - ерунда.

Мои в три года говорили только несколько слов. Ничего, теперь болтают без умолку. А вот один из них не говорил до 4 лет. Вот у него - проблемы.

Так что сидите и с развитием речи пока не жужжите.

Дома говорим на 2-х языках, составляет кoроткие предложения, немецкий будет уже 3-им языком.

Вот поэтому и молчит ребёнок. Бедолага, у него каша в голове: в разных языковых схемах разобраться - да это взрослому часто не под силу!

На одном языке нельзя говорить?

Про психи...это вам там виднее. Но сначала прочитайте про психологию трёхлетних.

И напрасно вы пережидаете плачь, игнорируете.

Ребёнка надо сначала успокоить (!!!), а потом уже с ним разговаривать. А вы его фейсом об тейбл: ори-ори, ты никому тут не интересен. Это он так понимает ваше поведение и запоминает это.

Вам нужно, чтоб у него заикание появилось? или чтоб до приступа доорался?

Хорошенькое, ёпрст, начало для развития отношений с ребёнком!