Ехать или нет?
Я Вам написала уже: делайте анеркеннунг и рассматривайте его как базу для немецкого образования. Хоть какой-то курс, а еще лучше Aufbaustudium надо Вам сделать. Чем более herausfordernd будет Ваше дополнительное образование сейчас, тем лучше Ваши шансы на рынке труда. Подсуетиться с планированием надо уже сейчас, чтобы знать, например, что с летнего семестра Вы уже начинаете учиться. А то вся эта бодяга сдвигается еще на полгода, потом еще и еще и вот Вам уже под 40, Вы уже 4 года в ГЕрмании и все еще ничего не имеете на руках.
Не тратьте время на языковые курсы выше В2, тем более, Вы писали гордо, что у Вас еще в Москве был С1. Язык подтянется сам собой во время учебы, причем подтянется не "как тебя зовут, сколько сейчас времени и как пройти в библиотеку", а именно профессиональная лексика.

