Ехать или нет?
а почему не советуют тюрингию
Потому что там работы нет. Но как Вы сами уже догадались, что языковые курсы можно и там закончить.
Муж, если не хочет идти и переучиваться, должен выучить и СДАТЬ сертификат В2 и искать место практиканта в любом месте Германии. Оплатят и проезд, если это будет далеко (мне оплачивали когда-то месячный билет на поезд) и Nebenwohnung. Кстати, очень многие так живут: рабочие дни в одном городе, а на выходные дома. Это практически нормально.
Поработав несколько месяцев или сменив несколько рабочих мест практикантов, нужно искать нормальное рабочее место. Искать, искать, искать.... Я про себя могу сказать, что разослала после немецкого университета около 160 резюме. "Сработало" то ли из 70-тых чисел, то ли из 80-ых. Рассылать нужно веером по всем городам, где "висит" рабочая позиция. Вас ничто не держит в том городе, где Вы будете находиться.