Вход на сайт
Мантница
371 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ ganz1 16.04.05 14:15
Привет. Осмелюсь дать несколько советов т.к. сами много лет делаем это вкусное блюдо. При пропорциях: 500гр. мяса и столькоже лука у меня всегда выходит полная мантоварка. Но я лук всегда мелко нарезаю вручную.(на мой взгляд манты вкуснее) И мы всегда тесто замешиваем на молоке и без яйца. С яйцом тесто твердеет. Ведь манты готовятся на пару а не в воде. А вы дно посным маслом смазали? Ведь к смазанному дну манты никогда не прилипнут. Ну и конечно не переварить.
Желаю удачи.
Желаю удачи.