И мне очень важно,что бы они не беседовали с моими детьми ни на какие темы. Как мне от этого вежливо отказаться?

как Вы себе это представляете?

ЮА должен понять, что у Вас за семья, прежде чем дать добро на усыновление.

Естественно, они для этого должен поговорить со всеми членами семьи, и обязательно с детьми, чтобы понять "атмосферу" в Вашей семье.

Если не ошибаюсь, у Вас есть право не разрешить разговор без Вашего присутствия, как Erziehungsberechtigter.

Но надо еще хорошо подумать, стоит ли воспользоваться этим правом, чтобы ЮА не понял это как знак недоверия и нежелания сотрудничать.

Если отказывать, то под уважительным предлогом.

Если соглашаться, то прямо перед термином провести с детьми беседу на тему, о чем можно говорить. А на скользкие темы дать детям ответы-домашние заготовки как правильно отвечать.

Например на вопрос, сколько у тебя часов в неделю спорта, музыки и прочих кружков, отвечать, что 2 часа в неделю футбол, а об остальных занятиях умолчать, чтобы никому не пришло в ретивую голову, что дети непомерно перегружены.

У детей должно быть свободное время, друзья и так далее..

Хорошо звучит, если дети увлекаются репом, и плохо, если классической музыкой. ИМХО

Поэтому в увлечениях лучше озвучивать простые всем понятные футбол, реп, или катание на доске, а не балет, Бетховен, или большой теннис. Имхо