Что то Лена у тебя "дебит с кредитом" не сходится.

Вот ты пишешь :

"- 300 евро отложить на отпуск " - в сумме за год 3600евро.

В то же время:

" мы ездим 3-4 раза в год в отпуск (один раз в Израиль, один летний, один зимний отдых) и еще Miniurlaube на длинные выходные или недельку Ferien примерно раз в 2 месяца. "

И при этом :

"Наш стандартный летний отпуск (в следующий год уже третий раз будет то же самое): 700 евро полет на четверых, 650 евро машина на 3 недели. 1800 квартира. Дорого, но зато в первой линии у моря, до пляжа 5 минут пешком, 100 м, 4 спальни (есть, где гостей положить) и два туалета (чтобы не скакать по утрам) и полностью оборудованная кухня с стиралкой, сушилкой и посудомойкой. Еда: рынок недалеко, мы для себя обнаружили еще пару очень вменяемых ресторанов, в которых берем еду на вынос. Это еще на три недели около 200 евро плюс скажем евро 200 на закупки. 3500 тыщи - и мы реально в ажуре, причем вчетвером и на 3 недели. Ну, развлечения еще отдельно."

Т.е. вы откладываете за год 3600 на отпуск , НО только один летний отдых в Израиле вам обходится минимум в 3500, причём без развлечений.

А остальные 2 или 3 отпуска в году ?

Не обижайся, просто мы тоже ездим несколько раз в год в отпуск и откладываем на отпуска намного больше чем 300 евро в месяц.

Вот меня и заинтересовало как, откладывая 300 евро в месяц, можно 3 или 4 раза в год позволить себе отпуск.

Например мы осенью были неделю в Португалии ( 3 человека ) - 1089 евро стоили путёвки +

300 или 400 евро там потратили.

Весной муж с младшим полетят на неделю в Норвегию - ещё где то около 1000 евро.

Летом мы традиционно ездим всей семьёй на море. Мы ездим на 4 недели.

Но ок, это наши " заморочки ". Возьмём традиционные 2 недели.

Всё равно в " оставшихся " 1200 евро мы никак не уложимся.