чтобы родители эффективно поговорили со своим плохо воспитанным ребенком и тот уяснил как надо вести себя в обществе людей.

С этим сложно. Потому что не все воспитывают детей, как вы. Многие ведь не то что не воспитывают, так еше и пример дурной подают.

Пустъ возъмут ситуацию на контролъ. Как этого добитъся исходя из нашей ситуации?

Разговаривать с учительницей, зате с директором, а далее в Schulamt и так далее....

Если возникнут проблемы со зрением, то что тогда?

Заставлять отвечать (в том числе финансово) за это виновных. Но тут появляется сложность выяснить, кто самый виновный в ситуации. Если сможете доказать, что мальчик спеиаьно толкнул, то мальчик/его родители, а не сможете... сложно...

Мясо было тоже толъко один раз, вернее оно бывало несколъко раз, но сыну и многим другим детям оно почему-то не достается

Разбираться с этим в школе. Непорядок.

Еще что не нравится: за столом сидят по двое и пока твой сосед не доест выходитъ из-за стола нелъзя. Так как сын ест толъко салат, то ему приходится долго сидетъ просто так.

Таковы правила школы, ради Вас их не изменят, поэтому тут только смириться.