. Кроме того, мы тут слышим версию одной стороны, где дочь вырисовывается с одной стороны взбалмошной, беспомощной и инфантильной и с другой жесткой, продуманной и умелой манипуляторшей. На мой взгляд, эти характеристики в принципе друг-друга исключают,

да, я тоже это заметила.

Вероятней всего, дочку просто напрягает бабушка с ее помощью. То есть вот раньше все хорошо было, помощь нужна была и дочка была благодарна. А потом все меньше помощь нужна да и семья новая. А бабушку не остановить. Возможно, приезжала на выходных и начинала всех поучать, упрекать.. Дочка терпела-терпела и поставила условие - хочешь видеть внучку на выходных, забирай ее к себе. Но бабушка не хочет понимать истинной причины, что просто мешает им. А решает что это зять ленивый, спать хочет.

С оплатой дельфинария так же. Бабушка наверняка не первый раз говорит куда им нужно поехать. И не просто в виде ненавязчивого совета, а вот прям мозги парит - поедьте и все. А если не едут куда она хочет, так потом пол года упрекает что не послушались. Вот дочка и выставила счет, что бы быстрей отвязаться.