Вход на сайт
Lachsfilet
336 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ lenchik2004 11.03.05 14:22
Рыба получается горячего копчения. Очен´ нравится детям, т.к. мясо от косточек легко отходит.
Коптит´ можно любую рыбу. Мы коптим все, что ловится (муж и отец рыбаки). Вообше-то мы в основном "белое мясо"-рыбу жарим, а форел´- сухая рыба, мы ee в морозилке собираем, а потом за раз коптим (другая коптил´ня для холодного капчения). Так что замороженную Lachsfile тоже можно коптит´. А еще угор´ /Aal - вкусная копченая.
Отцу не нравится леща коптит´, воняет - говорит он
Коптит´ можно любую рыбу. Мы коптим все, что ловится (муж и отец рыбаки). Вообше-то мы в основном "белое мясо"-рыбу жарим, а форел´- сухая рыба, мы ee в морозилке собираем, а потом за раз коптим (другая коптил´ня для холодного капчения). Так что замороженную Lachsfile тоже можно коптит´. А еще угор´ /Aal - вкусная копченая.
Отцу не нравится леща коптит´, воняет - говорит он