ак это? лучше-понятие субъективное, в чем лучше? богаче, соц. статус, внешние данные? внутренний мир?

Очень просто: каждый имеет какой-то верт на брачном рынке. Чтобы получилась из мужчины в поиске и женщины в поиске семья, немаловажно, чтобы эти верты были приблизительно одинаковы.
Задача еврейских "сватов" (назовем их так по-русски, не вдаваясь) подбирать пары, кандидатов они знают лично, ведут беседы, чтобы понять, какой человек подойдет.
Потенциальный невеста и жених каждый по отдельности ознакомившись с кандидатурой встречаются в присутствии 3-го лица, а потом сообщают "Рассматриваю я его или нет". Если оба скажут "да", еще пару раз на
друга посмотрят и можно играть свадебку. Разводов при таком способе если 1% наберется, то это уже большая-нехорошая цифра.

Разумеется дитю банкиров из Швейцарии предложат в пару, скажем, дочку всенародно любимого и очень небедного артиста Хазанова (2 дочки у них, отличная семья). А девушке с физическим дефектом семьи среднего достатка, мужчину-инвалида. Его не предложили певице Жасмин, которая вообще-то Сара, а замужем она за еврейским мульонером из Молдавии.
Так вот когда например инвалиду предлагают инвалида или красавцу предлагают красавицу, КАЖДОМУ хочется лучше себя. Девушка с неизлечимым косоглазием и лысиной крутит носом, ей не надо заметно прихрамывающего жениха (хочет лучше себя, ей его дефект не нра). А прихрамывающий жених просит подобрать что-то посимпатичнее (хочет лучше себя ), оба сказали "нет" после первой свиданки.
Перестарку по еврейским понятиям в 34, жених в 44 года не ОК (хочет лучше себя), но ее то ровесникам она тоже не нужна (хочет лучше себя, в данном случае моложе при прочих равных). Они замуж и женится все хотят очень-очень, но вот это "каждый хочет лучше себя" - мешает исполнить мечту. Как и у ТС. А сваты видят, это подходящая пара.

Это главная проблема так называемых "сватов", ну ничего, дело идет, опыт это все преодолевает, разговаривают, работают, подбирают женят людей, такие детки хорошенькие потом нарождаются, семьи крепкие! Мамы засидевшихся еврейских дочек (не обязательно религиозных, но обязательно по галахе) обращайтесь. Всех счастливо пристроим.