План на замену иожет в течение дня меняться, иногда настолько спонтанно замена, что только и успеваешь какой учебник прихватить, и иногда и нет. Например, сижу в учительской, проверяю тетради, прибегает зауч и говорит, срочно в такой то класс, какое там поинтересоваться про учеников, бежать надо скорей в класс. Если длительная замена, обычно обговариваются класс, тема и т.д