[Язык он тут выучит на уровне "изъясняться". ]
В 30 лет человек вполне может выучить язык на достойном уровне. То что масса эммигрантов ни бельмеса не знают - исключительно их собственная вина, лень, отсутствие мотивации. Да, бывают случаи, когда люди по 5-10 лет живут и полный ноль. Тут, кстати, на форуме приводили в пример мужика, который в Германии прожил 20 (!) лет и летел в самолете и не понял, что ему стюардесса сказала "Tee oder Kaffee?". Представляете?! Ну и что? Ну есть такие представители, но это не значит, что надо на них ориентироваться. Есть масса примеров, когда люди за 30 и выше осваивают язык и новую профессию и прекрасно интегрируются в новое общество.
И вообще, 30 лет - в нашей совдепии считалось уже все, а на западе, это еще молодой, вся жизнь и карьера впереди, мозги хорошо работают, энергия и амбиции, и желания присутствуют. Какие проблемы?
П.С. А знал бы тот мужик немецкий, заказал бы еще и винцо, или коньячок.