Login
Селедка под шубои
1130 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Nana S 26.12.04 14:28
Ага, Matjes-Filet (они бывают разные) я тоже покупаю иногда к картошечке. Такая сельдь тоже по-своему хороша, но все-таки ИМХО не совсем подходит для этого салата, т.к. сильно сбагрена пряностями, у нее вкус солоноватый и она не такая жирная. Это совсем не "точь-в-точь, как русская селедка из бочки". Еще в русском магазине покупал раз филе, его продают на развес из пластиковых боченков. так вот мне продавец сказал, что ее делают в Германии по нашему рецепту. Изумительная штука, вкус обалденный, настоящий селедочный без примесей.
Хотя можно любую рыбу (нарезанную кусочками) подержать несколько деньков в банке, доверху залив растительным маслом. Тогда все ненужные запахи и соль впитаются в масло и останется чистый вкус рыбы.
Хотя можно любую рыбу (нарезанную кусочками) подержать несколько деньков в банке, доверху залив растительным маслом. Тогда все ненужные запахи и соль впитаются в масло и останется чистый вкус рыбы.