Вход на сайт
Гусь в духовке
712 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ keno6 16.12.04 21:46
Делала гуся по этому рецепту вот уже несколько раз. Моим нравится.
Гуся подготовить (помыть, почистить, высушить). Приготовить фарш, я делаю яблоки с кислой капустой. Гуся нафаршировать, зашить (закoлоть) отверстие. Духовку нагреть до 180 гр. Гуся положить грудкой вниз на холодный противень, полить 250 мл горячей воды. Готовить 3,5 часа. Через 90 мин перевернуть гуся. По мере надобности гуся поливать вытопившимся соком и добавлять горячую воду если она испаряется. За 10 мин до окончания 1 ч.л.соли развести в 125 мл воды и помазать гуся. Перед подачей вынуть начинку на блюдо, разделать гуся и положить сверху. Приятного аппетита.
Гуся подготовить (помыть, почистить, высушить). Приготовить фарш, я делаю яблоки с кислой капустой. Гуся нафаршировать, зашить (закoлоть) отверстие. Духовку нагреть до 180 гр. Гуся положить грудкой вниз на холодный противень, полить 250 мл горячей воды. Готовить 3,5 часа. Через 90 мин перевернуть гуся. По мере надобности гуся поливать вытопившимся соком и добавлять горячую воду если она испаряется. За 10 мин до окончания 1 ч.л.соли развести в 125 мл воды и помазать гуся. Перед подачей вынуть начинку на блюдо, разделать гуся и положить сверху. Приятного аппетита.
Опыт - это то, что получаешь, не получив того, чего хотел.(c)Счастье - это не иметь то, что хочешь, а хотеть то, что имеешь(c)