Потому что уважающая себя и неглупая женщина не позволит говорить о своем содержании в таком ключе.
В каком ключе ? В какой момент она должна была оскорбиться, эта совестливая/эмансипированная женщина ? "Genügsam", в смысле с мужа лишних денег не сосет, это оскорбительно ?
Что ей не нужны бриллианты в подарок, что она благодарна за футболку ? То есть за куртку быть благодарной нормально, а за футболку стыдно ? Или стыдно, если муж про это говорит вслух ? А в собственном исполнении тот же факт выглядит совсем иначе или что?
На мой взгляд, с точки зрения действительно совестливых и эмансипированных, которым муж по определению ничего не должен и которые считают нормальным тратить только свое заработанное, нет никаких причин считать эту женщину ограниченной. Например, если мне подарит футболку некто, к кому у меня нет материальных претензий, то я тоже вежливо улыбнусь и вполне искренне скажу спасибо. Даже если футболка потом в мусорку пойдет.
В общем, у "тети" вполне нормальное поведение для женщины, которой (много) чужого не надо, а Вы от нее вдруг открещиваетесь и даже в уме усомнились.