Бесспорно, есть крайние случаи.. Моя подруга из того времени шила сумочки кожаные на дому из малюсеньких кусочков кожи.. Мне предлагала, я сразу отказалась, не мое, слишком много мелкого.. Она зарабатывала по 30 рублей за сумку.. Неплохо по тем временам..
Я тоже шью, точнее больше не шью, но шила, перестала, после того, как появились хорошие вещи в продаже. Не хотелось мне тогда углубляться в кройку модных брюк - пусть это делают специалисты. я нашла себя в другом, перестала шить, вязать, чинить (особенно тонкие колготки)
если кто то может переделать мебель, сделать из старья конфетку = это большое хобби, удача и отдача, равно, если кто то можеть что то сделать супер-пупер собствееными руками (ваши примеры - сад=огород, стряпня, мебель, шитье). Мое мнение - это должно быть или хобби, или приносить доход (совмещение - большая удача). Но это не должно обесцениваться, труд не должен обесцениваться, равно как и результат труда.
У каждого свой путь понять это.. У кого-то Великая депрессия, у кого то тоталитаризм, у кого - полное отречение от современного мира.