Наверное есть научное обьяснение такому-возможно группы крови,беременность,ассоциации и рефлексф-как писали выше-связь с положительныи эиоциями..Напр.-в сад всегда опаздывала ,а на завтрак манная каша-волненеи за опоздание и запах каши-стойкий якорь нелюбви к ней.А вот суп с фрикадельками-ну очень положительные эмоции,но вот ТОТ запах восстановить не могу-что за мясо там было?Чай столовский школьный-что там заваривали,но вот вкус помнится и хочется такого чая.Лук отварной-это ужал,но вот Ширвинд-(кто не помнит из Вокзала для двоих-пианист,и многое другое)он обожает и все ему всегда припасают..Вкусовые пристрастия могут меняться-думаю при нехватке микроэлементов и витаминов..А вообще по сравнению с животными человек такое ...ничего о себе не знает,хотя каждая собака и кошка знает,что ей полезно,а что вредно.,не говоря о мухе ...Думается новые блюда нужно привносить только с позитивом-праздник, эмоциональный подьем,ну как с собакой Павлова..Да и такая вот мысль пришла ,что именно дети и не утратили того (кошачье-собачьего)интуитивно -конституционного понимания ,что для организЬма есть хорошо и плохо.А привычки формируют родители-в зависимости своих кулинарных талантов,толщины кошельков и вкусов.ИМХО.